Sucuklu Kapuska Yemeği Yapılışı :
Sucuklu kapuska yemeği için; yarım orta boydan biraz küçük olan lahanayı ince ince doğrayın. Yıkayıp, süzün. Yarım kangal sucuğu da minik küpler halinde doğrayın.
Geniş ve derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet büyük boy küp küp doğranmış havuç ekleyip, 2 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Salçayı da 1 dakika kadar daha kavurun. Ardından tencereye doğranmış sucukları koyun. Kepçe yardımı ile sucukları 4-5 kere karıştırın.
Son olarak tencereye doğranmış lahanaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Ardından 2 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi de ekleyip, iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Sucuklu kapuska yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik sucuklu kapuska yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 19.02.2015 🔄 11.11.2020
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?