Tarif Arama

Etli Kara Lahana Dolması

Etli Kara Lahana Sarması Tarifi (4 Kişilik)

Etli Kara Lahana Dolması İçin Malzemeler :

  • 20 adet kara lahana yaprağı
  • 250 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tutam demet dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Etli Kara Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Kara Lahana Dolması Yapılışı :

Derin bir tencere içine su koyun. İçine 20 adet kara lahana yapraklarını koyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan yaprakları süzerek bir kaba alın.

Diğer taraftan bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu ve 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç ekleyin. Son olarak 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve karabiber de ekleyip, iyice karıştırın.

Daha sonra haşlanan lahana yaprakların uzun saplarını kesin. Baş kısmına hazırladığınız kıymalı karışımdan koyun. Yaprağın kenarlarını içe doğru katlayıp, sarın.

Sardığınız kara lahana dolmalarını küçük bir tencere içine dizin.

Diğer taraftan 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 su bardağı su ile iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu kara lahana dolmaların üzerine dökün. Son olarak dolmaların dağılmamaları için üzerine tabak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde yaklaşık 35 dk kadar pişirin.

Etli Kara Lahana Dolması

Eğer kara lahana yaprakları çok büyük ise ikiye kesip, sarın.

Etli kara lahana dolması piştikten sonra sıcak olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.