| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 2 Küçük Kavanoz İçin |
Soğan turşusu yapımı için; 3-4 adet küçük boy kırmızı soğanın kabuğunu soyup, yıkayın.
Soğanları çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Daha sonra 2 küçük boy kavanozun içine soğanları güzelce yerleştirin.
Soğanların üzerine 1 er çay kaşığı tuz ekleyin.
Ardından kavanozların üçte birine gelecek kadar su dökün.
Soğanların üzerine çıkacak kadar da sirke dökün. Bu esnada isteğe göre biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Son olarak kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Kavanozları alt üst edip, sirke ve suyun karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız soğan turşusunu buzdolabında 2 gün bekletin. Daha sonra yemeklerinizin yanında salata ya da garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Soğan turşusu; çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz en hızlı turşulardan bir tanesidir. Kütür kütür ve çok lezzetli bir turşu tarifidir. Bu turşuyu kırmızı soğan ile yapabileceğiniz gibi arpacık soğan ya da beyaz soğan ile de yapabilirsiniz.
Soğan turşusunun ideal su-sirke oranı üçte bire üçte ikidir. Yani kavanozun üçte birine gelecek kadar su konulduktan sonra kalan kısmı sirke ile doldurulur. Ama arzu ederseniz hiç su katmadan, tamamını sadece sirke ile de yapabilirsiniz.
Soğan turşusu yaparken içine limon suyu katabileceğiniz gibi arzu ederseniz turşu olduktan sonra üzerine limon sıkıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 küçük kavanoz için soğan turşusu içindir.
Afiyet Olsun.