| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 1 Büyük Boy Kavanoz |
Sıcak suyla kornişon turşusu yapımında öncelikle yaklaşık 600-650 gr kadar yani 1 kiloluk kavanozu dolduracak kadar olan kornişon salatalıkları yıkayın. Salatalıkların varsa saplarını çok derin olmayacak şekilde kesin.
Diğer tarafta 3 diş sarımsağın kabuğunu soyun. Sarımsakları 2-3 parçaya bölün. Daha sonra 1 kg lık kavanozun dibine sarımsaklardan biraz koyun. Ardından kornişon salatalıklardan biraz yerleştirin.
Kornişon salatalıkları yerleştirirken ara ve üst kısımlarına da sarımsaklardan koyun.
Sosu için; bir kaba 1 su bardağı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyup, şeker ve tuz iyice eriyene kadar karıştırın.
Sirkeli sosu kornişonların üzerine dökün.
Son olarak salatalıkların üzerine de çıkana kadar kaynar su dökün.
Kaynar suyu döktükten sonra bekletmeden hemen kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozun kapağını kapattıktan sonra kavanozu hemen ters çevirip, vakumlanmasını sağlayın. 2 saat kadar bu şekilde bekletin.
Hazırladığınız sıcak suyla kornişon turşusunu süre sonunda düz çevirin. Güneş almayan serin bir yerde 1 hafta kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşuyu açtıktan sonra da buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Kaynar su ile yapacağınız kornişon turşu; yapımı oldukça kolay, pratik, taş gibi erimeyen, kütür kütür bir turşu tarifidir. Tadı ve kokusu ile lezzetli aynı zamanda çok fazla bekletmeden tüketebileceğiniz bir turşudur.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 1 büyük boy kavanoz sıcak suyla kornişon turşusu içindir.
Afiyet Olsun.