| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 2 Kişilik |
Pirpirim salatası yapımında; öncelikle yarım demet semizotunu iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir kevgir içine alın. Daha sonra semizotlarını bıçak ile küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta 4 adet küçük boy domates, 2 adet küçük boy salatalık ve 2 adet sivri biberi de küçük küçük doğrayın.
Doğranmış semizotunu çukur bir kap içine alın.
Üzerine diğer doğradığınız salata malzemelerini ekleyin. Ardından salatanın üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, damak tadınıza göre tuz ve biraz kırmızı pul biber koyun.
Pirpirim salatasını kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız pirpirim salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Gaziantep yöresinde pirpirim adı ile bilinen sebzenin adı semizotudur. Pirpirim bilinen ismi ile semizotudur. Gaziantep yöresine ait, lezzetli bir salatadır. Tadı hafif ekşi ve mayhoştur.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pirpirim salatası içindir.
Afiyet Olsun.