Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Nohutlu tarhana çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1-2 diş ezilmiş sarımsak ekleyip, 2-3 kere çevirin.

Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Salçayı kavurduktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı toz tarhana ekleyin.

Tarhanayı da salça ile birlikte 1 dakika kadar kavurun.

Ardından kavrulan tarhananın üzerine 1 litre soğuk suyu azar azar dökün. Bir yandan da topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.

Çorbanız kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı haşlanmış nohut koyup, karıştırın. Bu şekilde 1-2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.

Son olarak damak tadınıza göre tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyun.

Çorbayı 1-2 kere karıştırıp, ocağın altını kapatın.

Hazırladığınız nohutlu tarhana çorbasını 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik nohutlu tarhana çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;