Nohutlu Şehriye Pilavı Yapılışı :
Nohutlu şehriye pilavı yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 buçuk su bardağı arpa şehriye ekleyin. Arpa şehriyeleri hafifçe kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kavrulan şehriyelerin üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biberi koyun. Soğan ve kırmızı biberi şehriyeler ile birlikte hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip, güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı yakın sıcak su ya da tavuk suyu koyup, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
.jpg "Damaklarınızı Lezzetlendirecek Şahane Bir Tarif : Nohutlu Şehriye Pilavı")
Nohutlu arpa şehriye pilavı piştikten sonra 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra güzelce karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik nohutlu şehriye pilavı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 10.04.2022 🔄
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?