Tarif Arama

Nohut Yemeği

Nohut Yemeği Tarifi (4 Kişilik)

Nohut Yemeği İçin Malzemeler :

  • 2 su bardağı nohut
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Nohut Yemeği Yapılışı :

Nohut yemeği yapmak için; ilk olarak 2 su bardağı nohutu derin bir kap içine koyun. Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su döküp, 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün bekletildiği suyu dökün. Tencereye koyup, tekrar üzerini örtecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Nohutlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Kaynama işlemi sırasında suyun yüzeyinde biriken köpükler olacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımı ile sürekli alıp, atın.

Nohutlar istenilen kıvamda piştikten sonra ocaktan alıp, suyunu süzün.

Daha sonra genişçe bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyip, 1 dakika daha kavurun.

Son olarak tencereye haşlanmış nohutları ve nohutların üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyun. Et ya da tavuk suyuda koyabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve isteğe göre kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Nohut yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 25-30 dakika kadar pişirin.

Nohut Yemeği

Nohut yemeği piştikten ocaktan alın. 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.