Nohutlu Misket Köfte Yapılışı :
Nohutlu misket köfte yapımı için; küçük bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun. Daha sonra kıymalı harçtan minik minik parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Hafif unlanmış geniş bir kaba koyun. Köftelerin hafifçe unlanmasını sağlayın.
Diğer yandan geniş bir tencereye 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Soğanı sürekli karıştırarak, 2 dakika kadar kavurun. Ardından tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçayı da 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra tencere içine 700 ml sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Su kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyin. 1-2 taşım kaynatın. Daha sonra misket köfteleri yavaş yavaş koyup, karıştırın. Son olarak yemeğe damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, kısık ateş üzerinde 20-25 dakika kadar pişirin.
Nohutlu misket köfte piştikten sonra içine biraz tereyağı ekleyip, 1 taşım daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik nohutlu misket köfte içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 27.02.2014 🔄 8.03.2024
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?