| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Mor lahanalı semizotu salatası yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunun yaprak kısımlarını ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra yarım küçük boy mor lahanayı ve 1 adet küçük boy soğanı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Diğer tarafta geniş bir tava içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız mor lahanayı ve soğanı koyun.
Mor lahana ve soğanı hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan mor lahananın üzerine 1 adet büyük boy rendelenmiş havuç ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Havuç ve sarımsağı diğer malzemeler ile birlikte 2-3 dakika kadar daha kavurun.
Hazırladığınız mor lahanalı karışımı soğuması için bir kap içine koyun.
Soğuduktan sonra üzerine semizotlarını ekleyin.
Diğer tarafta bir kase içine 2 su bardağı yoğurt koyun. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice çırpın.
Çırptığınız yoğurdu mor lahanalı semizotunun üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Son olarak küçük bir sos tavası içine 3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, kısa bir süre kavurun.
Ardından üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun. Kısa bir süre daha yakmadan kavurup, ocaktan alın.
Hazırladığınız mor lahanalı semizotu salatasını servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerine cevizli yağ karışımını gezdirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik mor lahanalı semizotu salatası içindir.
Afiyet Olsun.