Mayonezli tavuk salatası için; 2 adet tavuk göğsü filetoyu orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Az miktar tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız tavuk etini soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 4 adet kornişon turşu ve 2 adet küçük boy salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Soğuyan tavuk etlerini eliniz ile minik minik parçalara ayırın. Derin bir kap içine tavuk etlerini alın. Üzerine doğradığınız kornişon turşu ve salatalığı koyun. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 5 yemek kaşığı dolusu mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız mayonezli tavuk salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Salata da mayonez ve yoğurt miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. İsteğe göre rendelenmiş sarımsak, haşlanmış mısır ya da közlenmiş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.