Tarif Arama

Tavuklu Erişte Salatası

Tavuklu Erişte Salatası Tarifi (4 Kişilik)

Tavuklu Erişte Salatası İçin Malzemeler :

  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1 parça tavuk göğsü fileto
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber

Tavuklu Erişte Salatası Nasıl Yapılır?

Tavuklu Erişte Salatası Yapılışı :

Tavuklu erişte salatası için; öncelikle 1 parça tavuk göğsü filetoyu yumuşayana kadar pişirin. Ardından pişen tavuk etini küçük küçük parçalara ayırın. Tavuk etlerin birazını salatanın üzerinde kullanmak üzere ayırın. Daha sonra yarım su bardağı yeşil mercimeği dağılmayacak şekilde haşlayıp, suyunu süzün.

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 buçuk su bardağı erişte koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Erişteleri orta ateş üzerinde 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra kavrulan eriştenin üzerini hafifçe geçecek kadar su koyun. Biraz tuz ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

Soğuyan erişteyi derin bir kap içine koyun. Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği, küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini, 4-5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 1 buçuk su bardağı kadar çırpılmış yoğurt ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Ardından kaba 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, tüm salata malzemelerini iyice karıştırın.

Üzeri için; orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine başta ayırdığınız tavuk etlerini ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından tavuk etlerinin üzerine biraz kırmızı toz biber koyup, kısa bir süre daha kavurun.

Tadanın Damağında İz Bırakacak : Tavuklu Erişte Salatası

Hazırladığınız tavuklu yoğurtlu erişte salatasını servis tabağı içine koyup, yayın. Üzerine kavurduğunuz tavuk etlerini döküp, servis edebilirsiniz.

Tavuklu Erişte Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu erişte salatası içindir.

Afiyet olsun.