Tarif Arama

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Tarifi (6 Kişilik)

Çerkez Tavuğu İçin Malzemeler :

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, kimyon
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır?

Çerkez Tavuğu Yapılışı :

Çerkez tavuğu yapımında; orta boy derin bir tencere içine yaklaşık 500 gr kadar tavuk göğsünü koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su koyun. Tavuk etlerini yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan tavuk etlerini tencereden alıp, ılımaya bırakın. Haşlama suyunu dökmeyin.

Daha sonra göz kararı kadar cevizi mutfak robotunun içine koyun. Cevizleri mutfak robotundan iyice geçirin. Ardından ılıyan tavuk etlerini eliniz ile küçük küçük parçalayıp, mutfak robotunun içine koyun. Tavuk etlerini de mutfak robotundan iyice geçirin.

Diğer tarafta başka bir kap içine 1 buçuk su bardağı tavuğun haşlama suyundan koyun. Haşlama suyu soğuk olacak. İçine 3 dilim bayat ekmek içi koyun. Ardından 1 buçuk su bardağı rondodan çekilmiş ceviz içi ekleyin. Daha sonra 2 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve kimyon ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Bu karışımın üzerine mutfak robotundan geçirdiğiniz tavuk etlerini koyun. Çerkez tavuğunu iyice karıştırın.

Çerkeslerden Soframıza Kadar Gelen Enfes Bir Meze : Çerkez Tavuğu

Hazırladığınız çerkez tavuğunu servis tabağına koyun. Üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber koyup, kızdırın. Çerkez tavuğunun üzerine kızdırdığınız yağı gezdirip, servis edebilirsiniz.

Çerkez Tavuğu Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik çerkez tavuğu içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.