Mantarlı Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mantarlı makarna için; öncelikle 400 gr kültür mantarını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Ardından 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 2 adet orta boy kapya biber ve 2 adet orta boy yeşil biberin çekirdek kısmını temizleyip, halka şeklinde doğrayın.

Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve yarım paket makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.

Diğer tarafta geniş bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğradığınız soğanı ekleyin.

Soğanları 3-4 dakika hafifçe yumuşayana kadar kavurun.

Ardından tencereye doğranmış biberleri ekleyin.

Biberleri de ara ara karıştırarak, 3-4 kavurun.

Daha sonra tencereye doğranmış mantarları koyun.

Biraz yüksek ateş üzerinde mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.

Mantarlar piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyip, güzelce karıştırın. Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, mantarlı sosun üzerine koyun. Makarnayı sosu ile beraber güzelce karıştırın.

Hazırladığınız mantarlı biberli makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik mantarlı makarna içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;