| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 35 dakika | 4 Kişilik |
Kıymalı patatesli karnabahar yemeği için; yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. 1 adet orta boy havucun ve 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, orta büyüklükte kesin. 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet kapya biber ve 1 adet çerliston biberi de orta büyüklükte kesin.
Derin ve geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış sarımsak ve biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun.
Daha sonra tencereye 250 gr kadar kıyma ekleyin.
Kıymayı ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin.
Kavrulan kıymanın üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra kıymalı karışımın üzerine doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
Sebzeleri kıymalı karışım ile 1 dakika kavurun.
Sebzelerin üzerlerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kıymalı karnabahar yemeği kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Patates ve havuçları 5 dakika kadar pişirin.
Son olarak tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları ekleyin.
Yemeği güzelce karıştırın.
Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateş üzerinde pişirin.
Kıymalı patatesli karnabahar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kıymalı patatesli karnabahar yemeği içindir.
Afiyet Olsun.