| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 50 dakika | 4 Kişilik |
Kıymalı lahana yemeği yapımı için; ilk olarak yarım kilo beyaz lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 1 adet orta boy soğanı da ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine 200 gr kıyma koyun. Kıyma suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından kavrulan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçaların kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 3 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın.
Ardından tencereye doğranmış beyaz lahanaları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde lahanalar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Yemeğinizin biraz daha sulu olmasını istiyorsanız su miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Kıymalı beyaz lahana yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Lahana yemeğini kıymalı yapabileceğiniz gibi kuşbaşı etli, pirinçli, bulgurlu ya da sade olarak yapabilirsiniz. Yemeğinizin su miktarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kıymalı lahana yemeği içindir.
Afiyet Olsun.