Acılı Kornişon Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Acılı kornişon turşu yapımı için; öncelikle 750 gr kornişon salatalık, 4-5 adet kırmızı top biber, 1-2 adet balık biber ve 1-2 adet jalapeno biberi bol su içinde iyice yıkayın.

Daha sonra biberleri orta incelikle halka şeklinde dilimleyin. 2-3 diş sarımsağı da ince dilimler halinde kesin. Siz isteğe göre dilediğiniz herhangi bir acı biber kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.

Diğer tarafta 2 adet orta boy kavanozun dibine dilimlediğiniz acı biberleri ve sarımsakları eşit bir şekilde paylaştırın.

Daha sonra kavanozlara kornişon salatalıkları eliniz ile düzgün bir şekilde sıkıştırarak, doldurun.

Malzemeleri kavanozlara yerleştirdikten sonra her iki kavanoza birer tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu ve yarımşar çay kaşığı toz şeker ekleyin.

Daha sonra her iki kavanoza yarımşar çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi koyun. Dilerseniz çok az daha sirke miktarını arttırabilirsiniz.

Son olarak kavanozlara malzemelerin üzerine çıkana kadar kaynar içme suyu dökün.

Kavanozların kapaklarını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun.

Hemen ardından kavanozları ters çevirin. Kısa bir süre bekletip, herhangi bir sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra kavanozları 1 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.

Hazırladığınız acılı kornişon turşuyu güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 8-9 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Turşunuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 orta boy kavanoz acılı kornişon turşusu içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;