Ramazan'ın ilk haftasını yarılamaya yaklaşırken, 5. gün iftar menüsü için hem bedeni yormayan hem de damağı şımartan özel bir seçki hazırladık. Bugünün sofrasında; içinizi ferahlatacak serin başlangıçlar, doyurucu ana yemekler ve geleneksel tatlımızla tam bir lezzet dengesi hakim.
İftara, yoğurdun ve buğdayın besleyiciliğini buluşturan, kaşık kaşık şifa niyetine içilecek Soğuk Ayran Aşı Çorbası ile başlamanızı öneririz. Bu tür serinletici ve besleyici alternatifler için Yoğurtlu Çorbalar kategorimize göz atabilirsiniz. Başlangıcın ardından, Bursa mutfağının incisi, pidenin üzerine dizilmiş lokum gibi tavukları ve özel sosuyla iştah kabartan Pideli Tavuk Kebabı sofranın yıldızı olacak. Tavuk severler için daha fazla seçenek Tavuk Yemekleri sayfamızda mevcut.
Bu leziz kebabın en iyi eşlikçisi, domatesin kattığı renk ve lezzetle tane tane pişen Domatesli Bulgur Pilavı olacaktır. Pilav çeşitliliği için Bulgur Pilavı Tarifleri kategorimiz size ilham verebilir. Yemeğin yanına asitli içecekler yerine, geleneksel ve sindirimi kolaylaştıran Üzüm Hoşafı (Üzüm Kompostosu) çok yakışacaktır. Doğal içecekler için Hoşaf - Komposto Tarifleri sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ve kapanış... Üzeri nar gibi kızarmış, kıvamı tam yerinde bir Fırında Sütlaç ile bu güzel akşamı tatlıya bağlayabilirsiniz. Sütlü tatlıların en güzelleri için Sütlü Tatlılar kategorimiz emrinizde. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
5. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
.jpg "5. Gün İftara Ne Pişirsem? Ferahlatıcı Çorba ve Tavuk Kebaplı Menü")
(Tarif 2) Pideli Tavuk Kebabı Tarifi
.jpg "5. Gün İftara Ne Pişirsem? Ferahlatıcı Çorba ve Tavuk Kebaplı Menü")
(Tarif 3) Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
(Tarif 4) Üzüm Hoşafı (Üzüm Kompostosu) Tarifi
.jpg "5. Gün İftara Ne Pişirsem? Ferahlatıcı Çorba ve Tavuk Kebaplı Menü")
(Tarif 5) Fırında Sütlaç Tarifi
.jpg "5. Gün İftara Ne Pişirsem? Ferahlatıcı Çorba ve Tavuk Kebaplı Menü")
Farklı İftar Menüleri ve Alternatifler
Ayran Aşı Çorbası ve Pideli Tavuk Kebabı ile 5. günü lezzetle tamamladık. Eğer sofranızı farklı lezzetlerle donatmak isterseniz; Yemek Menüleri sayfamızdaki genel önerilere göz atabilir, protein ağırlıklı bir sofra için Etli Menüler veya daha hafif seçenekler için Tavuklu Menüler kategorilerimizi inceleyebilirsiniz.
Sebze ağırlıklı beslenenler Etsiz Menüler, deniz ürünlerini tercih edenler ise Balıklı Menüler sayfamızdan ilham alabilirler. Ramazan ayı boyunca ihtiyacınız olan tüm tarifler için Ramazan Özel sayfamızı, günlük İftar Tarifleri listemizi ve sizi gün boyu tok tutacak Sahur rehberimizi takip etmeyi unutmayın.
İftarda soğuk çorba içmek mideyi rahatsız eder mi?
Aksine, Ayran Aşı Çorbası gibi yoğurtlu ve soğuk çorbalar, uzun süreli açlıktan sonra mideyi şaşırtmadan nazikçe uyandırır. Sıcak çorbalara göre daha ferahlatıcıdır ve sindirim sistemini yormadan ana yemeğe hazırlar.
Pideli Tavuk Kebabı için hangi ekmeği kullanmalıyım?
Orijinal lezzeti yakalamak için tırnak pidesi en iyi tercihtir. Ancak evde kalan bayat ramazan pidelerini küp küp doğrayıp hafifçe ısıtarak da bu tarifi yapabilir, böylece israfı önleyip lezzetli bir "değerlendirme" yemeği hazırlayabilirsiniz.
Neden pirinç pilavı yerine bulgur pilavı seçildi?
Menüde pide (ekmek) olduğu için, ikinci bir karbonhidrat kaynağı olarak pirinç yerine lif oranı daha yüksek olan bulguru tercih etmek kan şekerini dengelemek açısından daha sağlıklıdır. Domatesli Bulgur Pilavı, kebapla lezzet olarak da mükemmel uyum sağlar.
Üzüm hoşafının şekeri nasıl ayarlanmalı?
İftarda çok şekerli içecekler susuzluğu artırabilir. Bu yüzden hoşafı hazırlarken üzümün kendi şekerini göz önünde bulundurarak ilave şekeri minimumda tutmak, hatta mümkünse bal veya pekmezle tatlandırmak daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Fırında Sütlaç kıvamı tutmazsa ne yapmalıyım?
Sütlaç fırına girmeden önce ocakta pişerken kıvamının hafif sulu kalması önemlidir, çünkü fırında da pişmeye devam edecektir. Eğer çok katı olursa fırında kuruyabilir. Ayrıca üzerinin güzel kızarması için fırının sadece üst ızgarasını açmak ve kasetleri su dolu bir tepsiye oturtmak püf noktasıdır.
Afiyet olsun
5. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;