Ramazan'ın ilk 10 gününü geride bırakmanın huzuruyla, 10. gün iftar menüsü için rotamızı Anadolu'nun bereketli topraklarına çeviriyoruz. Bugün sofranızı sadece doyurmakla kalmayıp, damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz alternatifli bir menüyle donatıyoruz. İster geleneksel tarifleri uygulayın, ister önerdiğimiz zıt lezzetlerle menüyü kişiselleştirin.
İftara, tavuk suyunun şifası ve kremanın yumuşaklığıyla hazırlanan nefis bir Kremalı Tavuk Çorbası ile başlamanızı öneririz. Ancak canınız bugün tavuklu bir başlangıç istemezse, sebzelerin gücünden faydalanabileceğiniz Sebze Çorbaları kategorimiz harika bir alternatif olacaktır. Ardından Sakarya mutfağının incisi, ekmeklerin et suyuyla ıslandığı meşhur Islama Köfte sahneye çıkıyor. Eğer bugün "köfte değil de parça et olsun" derseniz, Et Yemekleri sayfamızdan damak tadınıza uygun bir tarif seçebilirsiniz.
Bu özel köftenin yanına, rengarenk sebzelerle zenginleştirilmiş Garnitürlü Pilav çok yakışacaktır. Pirinç pilavı yerine daha lifli bir seçenek arayanlar için Bulgur Pilavı Tarifleri kategorimiz emrinizde. Menüyü ferahlatmak için, köz patlıcan ve cevizin muhteşem uyumuyla hazırlanan Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası'nı öneriyoruz. Salata yerine daha yoğun kıvamlı bir eşlikçi isterseniz Meze Tarifleri sayfamıza göz atabilirsiniz. Ve kapanış... Şerbetli tatlıların en zariflerinden Bülbül Konağı Tatlısı ile bu güzel akşamı tatlandırabilirsiniz. Eğer "şerbetli ağır gelir" derseniz, Sütlü Tatlılar kategorimizdeki hafif lezzetler sizi bekliyor. Hayırlı iftarlar!
Menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
10. Gün İftar Menüsü Tarifleri
(Tarif 1) Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
(Tarif 2) Islama Köfte Tarifi
.jpg "Alternatifli İftar Menüsü: 10. Gün İçin Islama Köfte ve Garnitürlü Pilav")
(Tarif 3) Garnitürlü Pilav Tarifi
(Tarif 4) Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası Tarifi
.jpg "Alternatifli İftar Menüsü: 10. Gün İçin Islama Köfte ve Garnitürlü Pilav")
(Tarif 5) Bülbül Konağı Tatlısı Tarifi
.jpg "Alternatifli İftar Menüsü: 10. Gün İçin Islama Köfte ve Garnitürlü Pilav")
11. Gün İftar Menüsü İçin Hazır Mısınız?
Kremalı Tavuk Çorbası ve Islama Köfte ile 10. günü lezzetle ve alternatiflerle dolu bir şekilde tamamladık. Yarın için yine sofranızı şenlendirecek, "Bugün ne pişirsem?" derdini ortadan kaldıracak nefis menülerimizle karşınızda olacağız.
Ramazan ayı boyunca her damak tadına uygun seçenekler için genel Yemek Menüleri sayfamızı, ekonomik sofralar için Tavuklu Menüler kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Günlük İftar Tarifleri ve sahur için özel önerilerimiz Ramazan Özel sayfamızda sizi bekliyor.
Islama Köfte'nin özelliği nedir?
Islama Köfte'yi diğer köftelerden ayıran en önemli özellik, yanında servis edilen ekmekleridir. Bayat ekmek dilimleri, kemik suyu ve toz kırmızı biberli özel bir sosa batırılarak (ıslatılarak) ızgarada kızartılır. Bu işlem hem ekmekleri değerlendirir hem de köfteye eşsiz bir lezzet katar.
Kremalı çorba yerine ne yapabilirim?
Eğer krema kullanmak istemiyorsanız veya evde yoksa, çorbanın kıvamını artırmak için süt ve yumurta sarısı ile terbiye yapabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek isterseniz, krema ve süt içermeyen, sadece sebze suyuyla pişen berrak çorbaları tercih edebilirsiniz.
Gavurdağı Salatası'nda patlıcan şart mı?
Orijinal Gavurdağı Salatası'nda közlenmiş patlıcan bulunmaz, ancak bu tarifimizdeki gibi patlıcan eklemek salataya isli bir aroma ve doyuruculuk katar. Eğer patlıcan sevmiyorsanız, sadece domates, biber, soğan ve bol cevizle klasik usulde de hazırlayabilirsiniz.
Bülbül Konağı Tatlısı zor mu yapılır?
Görüntüsü çok şık olsa da yapımı sandığınızdan daha kolaydır. Hamuruna şekil verip ortasını çukurlaştırmak ve piştikten sonra o çukura ceviz veya fıstık koymak yeterlidir. Şerbetini tam çekmesi için tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat etmelisiniz.
Pilavda garnitür kullanmak istemezsem ne önerirsiniz?
Garnitür (bezelye, havuç, patates) pilava renk ve lezzet katar ancak sade pirinç pilavı veya şehriyeli pilav da Islama Köfte'nin yanına çok yakışır. Alternatif olarak, köftenin altına serilen ıslama ekmekler zaten karbonhidrat ihtiyacını karşıladığı için pilavı tamamen menüden çıkarıp yerine bol salata veya yoğurtlu bir meze de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
10. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;