2 adet ince ince doğranmış soğanı geniş bir tavaya koyun.
Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağ döküp, 1-2 dakika kadar soteleyin.
Ardından 2 su bardağı pirinç ekleyin.
1 yemek kaşığı toz şeker, tuz ve karabiberi koyup, 1 dakika daha kavurun.
Daha sonra 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, maydanoz, 2 yemek kaşığı fıstık ve 2,5 yemek kaşığı kuş üzümü koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirip, soğumaya bırakın.
Diğer yandan 300 gr salamura yaprakları 5 dakika sıcak su içerisinde bekletin.
Daha sonra 2-3 su yıkayın.
Yaprakları tek tek tezgahın üzerine koyun.
Hazırladığınız iç harçtan koyup, fotoğraflardaki gibi sarın.
Sardığınız yaprak sarmalarını geniş bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin ve porselen bir tabak kapatın.
1,5 su bardağı sıcak su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
Zeytinyağlı yaprak sarması piştikten sonra ocaktan alın.
Soğumaya bırakıp, daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.