İmam Bayıldı Tarifi (Resimli Anlatım)

İmam Bayıldı Yapılışı :

İmam bayıldı yapımı için; 4 adet orta boy patlıcanın saplarını kesip, alacalı olarak soyun. Yarım saat kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından suyunu döküp, havlu kağıt ile iyice kurulayın. Daha sonra patlıcanları kızgın yağ içine koyun. Patlıcanları arkalı önlü kızartın. Yağın fazlasını alması için patlıcanları havlu kağıt üzerine alın.

Diğer tarafta iç harcı için; 2 adet orta boy soğanı piyazlık olarak doğrayın. Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2-3 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberi ve 6 diş sarımsağı koyun. Biber ve sarımsakları soğan ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurun.

Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Daha sonra tencereye 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kavurun. Son olarak ocağın altını kapatıp, harcın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Karışımı son kez iyice karıştırın.

Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin. Patlıcanların üzerine bıçak yardımı ile boydan çizgi şeklinde kesip, açın. Patlıcanların iç kısımlarına hazırladığınız soğanlı harcı paylaştırın.

Patlıcanın En Güzel, En Lezzetli Hali : İmam Bayıldı

Son olarak küçük bir kap içine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar su döküp, çok az tuz ekleyerek salçayı açın. Salçalı sosu imam bayıldı üzerine gezdirerek, dökün. İmam bayıldığı önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, pişirin.

İmam bayıldı piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

İmam Bayıldı Nasıl Bir Tariftir?

İmam bayıldı; patlıcan ile yapılan, bol sarımsak ve soğan ile hazırlayacağınız, oldukça lezzetli bir zeytinyağlı yemek tarifidir. Sofralarınızda ister meze olarak isterseniz zeytinyağlı bir başlangıç olarak servis edebilirsiniz.

İmam Bayıldı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik imam bayıldı içindir.

Afiyet olsun