| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Yoğurtlu mercimekli semizotu salatası için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 çay bardağı yeşil mercimek koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün.
Mercimeği dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Daha sonra 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol su içinde güzelce yıkayın. Semizotlarını yıkadıktan sonra süzmeye bırakın. Ardından derin bir kap içine semizotlarını çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız semizotlarının üzerine haşlanmış mercimeği koyun.
Ardından 2 adet küçük küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ekleyin.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk - 2 su bardağı kadar yoğurt koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, kuru nane ve kırmızı pul biber koyun.
Yoğurtlu sosu güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu salata malzemelerinin üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu yeşil mercimekli semizotu salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu mercimekli semizotu salatası içindir.
Afiyet Olsun.