| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Terbiyeli kıymalı şehriye çorbası yapımında; derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı zeytinyağ dökün. Üzerine 4 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma koyup, karıştırın.
Daha sonra kıymanın üzerine 4 yemek kaşığı domates püresi ekleyin.
Ardından tencereye 4 buçuk su bardağı sıcak su koyup, kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyunun içine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, pişmeye bırakın.
Terbiyeli Şehriye Çorbasının Terbiyesi İçin; küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı koyun.
Üzerine yarım limon suyu ekleyip, karıştırın. Ardından terbiyeli karışıma kaynayan çorba suyundan az miktar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın.
Daha sonra terbiyeyi çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber de ekleyip, 1-2 taşım kaynatın.
Hazırladığınız terbiyeli kıymalı şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik terbiyeli kıymalı şehriye çorbası içindir.
Afiyet Olsun.