| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 2 |
Semizotu diblesi yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunu temizleyip, iyice yıkayın. Ardından semizotunu bıçak yardımı ile iri parçalar halinde doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 büyük diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
Ardından kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domates koyun.
Domatesler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Yumuşayan domateslerin üzerine 1 küçük çay bardağı yıkanmış pirinci ekleyin.
Son olarak tencereye doğranmış semizotlarını, damak tadınıza göre tuz ve yarım su bardağı ılık su koyun.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz.
Semizotu diblesi piştikten sonra ocak üzerinden alıp, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Dible; Karadeniz yöresine ait bir yemektir. Taze fasulye ve karalahanayla yapılır. Özellikle taze fasulye diblesi; taze fasulye ve pirincin bir arada buluştuğu bir lezzet olarak bilinir. Semizotu diblesi de aynı şekilde pirinç ile pişen, oldukça lezzetli, pratik ve doyurucu bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 semizotu diblesi içindir.
Afiyet Olsun.