| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Semizotlu erişte salatası yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Üzerine 2 su bardağı erişte ekleyin.
Eriştenin rengi kahve rengi olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan eriştenin üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, biraz tuz ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen erişteyi birkaç kez karıştırıp, kenarda soğumaya bırakın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta 1 demet semizotunu ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından bıçak yada eliniz ile küçük küçük kesin. Soğuyan erişteyi derin bir kap içine koyun.
Eriştelerin üzerine semizotlarını ekleyin.
Daha sonra kaba 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış salatalık ve 6 adet küçük küçük doğranmış kornişon turşuyu koyun. Ardından 1 çay bardağı konserve mısır, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve 5 yemek kaşığı kırık ceviz ekleyin.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Ardından salata malzemelerinin üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız erişteli semizotu salatasının üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik semizotlu erişte salatası içindir.
Afiyet Olsun.