Tarif Arama

Sebzeli Makarna Salatası

Sebzeli Makarna Salatası Tarifi (6 Kişilik)

Sebzeli Makarna Salatası İçin Malzemeler :

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy kabak
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
  • 1 adet büyük boy yeşil biber
  • 2 su bardağı küçük makarna
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Az miktar tuz
  • Üzeri İçin:
  • Sıvı yağ
  • Kuru nane, kırmızı toz biber

Sebzeli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

Sebzeli Makarna Salatası Yapılışı :

Sebzeli makarna salatası yapımında; öncelikle orta boy derin bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tuz ve 2 su bardağı küçük makarnayı ekleyin. Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp, 1-2 kez soğuk sudan geçirin.

1 er adet büyük boy kabak, patlıcan, patates ve havucun kabuğunu soyun. Yıkayıp, küçük küpler halinde kesin. 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberin de çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Doğradığınız sebzeleri kızgın yağ içinde kızartıp, havlu kağıt üzerine alın. Yağlarının süzülmesini sağlayın. Çukur bir kap içine kızarttığınız sebzeleri koyun. Sebzelerin üzerine haşladığınız makarnayı ekleyin. Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.

Daha sonra geniş bir servis tabağı üzerine hazırladığınız sebzeli makarna karışımını koyup, yayın. Yoğurt sosu için; 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyup, iyice çırpın. Sebzeli makarna salatasının üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek, dökün.

Son olarak küçük bir tava içine biraz sıvı yağ dökün. Yağın üzerine damak tadınıza göre kuru nane ve kırmızı toz biber, ekleyip, ocak üzerinde biraz kızdırın.

Misafir Sofralarına Yakışır, Nefis Bir Salata : Sebzeli Makarna Salatası

Hazırladığınız sebzeli makarna salatasının üzerine kızdırdığınız yağlı karışımdan döküp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.