Erişte Salatası Yapılışı :
Erişte salatası için; orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 2 su bardağı erişte koyun. Erişteyi orta ateş üzerinde rengi kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan eriştenin üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, biraz tuz ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin. Erişte piştikten sonra 2-3 kere karıştırıp, kenarda soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 sap taze soğan ve yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. 4 adet közlenmiş kırmızı biber ve 4 adet orta boy kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Daha sonra soğuyan erişteyi derin bir kaba koyun. Üzerine doğranmış közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu ve 6 yemek kaşığı haşlanmış konserve mısır ekleyin. Ardından ince ince doğranmış taze soğan ve maydanozu koyun. Son olarak damak tadınıza göre limon suyu, tuz ve az miktar zeytinyağı ekleyip, salatayı güzelce karıştırın.
Hazırladığınız erişte salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. Damak tadınıza göre salata malzemelerini azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik erişte salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 1.02.2021 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?