Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası Yapılışı :
Yoğurtlu mercimekli erişte salatası için; ilk olarak yeşil mercimeği dağılmayacak şekilde haşlayıp, suyunu süzün.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 2 su bardağı erişte koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, orta ateş üzerinde 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra kavrulan eriştenin üzerini geçecek kadar su koyun. Biraz tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Haşladığınız eriştenin suyunu süzüp, derin bir kap içine alın. Üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 2 su bardağı çırpılmış yoğurt, 2-3 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
.jpg?h=487&w=650 "Yoğurtlu Mercimekli Erişte Salatası")
Hazırladığınız yoğurtlu mercimekli erişte salatasını servis tabağı içine koyup, yayın. Üzeri için; 1 çay bardağı dövülmüş cevizi küçük bir tava içine koyun. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ya da 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Az miktarda kırmızı toz biber ekleyip, biraz kavurun.
Yoğurtlu salatanın üzerine kavurduğunuz cevizli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz. Damak tadınıza göre salata içinde yoğurt, sarımsak ve mercimek miktarını arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?