| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 5 Kişilik |
Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Ardından orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurduğunuz salçanın üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin.
Domatesi de salçayla beraber 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorba suyuna 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Arpa şehriye çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ve nane koyun.
Çorbayı 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız salçalı arpa şehriye çorbasını kaselere koyup, yanında limon ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Salçalı şehriye çorbası; kısa zamanda az malzeme ile yapabileceğiniz, pratik, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Arpa şehriye çorbası, her türlü damak tadına uyan oldukça basit bir çorba çeşididir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik salçalı arpa şehriye çorbası içindir.
Afiyet Olsun.