Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. İnce ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
Soğan pembeleşince 1 yemek kaşığı un ilave edip, bir süre kavurun. Ardından yıkanmış yarım su bardağı kırmızı mercimek ekleyin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su döküp orta ateşte mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yumuşayan mercimekleri blenderdan ya da tahta kaşık ile süzgeçten geçirin.
Eğer kırmızı mercimek çorbanız koyu bir kıvam aldı ise üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
En son kırmızı mercimek çorbasına tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 taşım kaynatarak, ocaktan alın. Daha sonra çorba kaselerine döküp, üzerini pulbiber ile süsleyerek, yanında limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.