Tavuklu Mercimek Çorbası Yapılışı :
Tavuklu mercimek çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unu 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine 1 buçuk çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek, 1 adet küp küp doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Ardından tencereye 4 buçuk su bardağı sıcak su, 2 adet tavuk baget ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, tavuk ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk ve mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tavuk bagetleri tencerenin içinden alıp, eliniz ile didikleyin. Mercimekleri ve soğanı pürüzsüz bir kıvam alana kadar el blenderından geçirin. Daha sonra çorbanın içine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Kepçe yardımı ile karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın içine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, biraz kızdırın. Hazırladığınız tavuklu mercimek çorbasını servis kaselerine koyun. Üzerine kızdırdığınız kırmızı biberli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz.
Tavuklu Mercimek Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu mercimek çorbası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?