Tavuklu Mercimek Çorbası Yapılışı :
Tavuklu mercimek çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tencere içine 1 buçuk çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek, 1 adet küp küp doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Ardından 4 buçuk su bardağı sıcak su, 2 adet tavuk baget ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, tavuk ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tavuk ve mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tavuk bagetleri tencerenin içinden alıp, eliniz ile didikleyin. Mercimekleri ve soğanı pürüzsüz bir kıvam alana kadar el blenderından geçirin. Çorbanın içine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin.
Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın içine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, 2-3 saniye kızdırın.
.jpg?h=487&w=650 "Tavuklu Mercimek Çorbası Resmi")
Hazırladığınız tavuklu mercimek çorbasını servis kaselerine koyun. Üzerine kızdırdığınız kırmızı biberli yağ karışımını döküp, servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatabilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?