11 ayın sultanı Ramazan'a kavuşmanın huzuruyla kuracağımız ilk iftar sofrası, hem göze hem mideye hitap etmeli, ancak gün boyu dinlenen sindirim sistemini de yormamalıdır. Bu yıl 1. gün için önerimiz; geleneksel lezzetlerimizin en sevilenlerini, besin dengesi gözeterek bir araya getirmek. Klasiklerden şaşmayanlar için "hata payı olmayan" garantili bir başlangıç yapıyoruz.
İftarı, midenizi yumuşatacak şifa kaynağı sıcak bir kase çorba ile açmanızı öneririz. Özellikle protein deposu Tavuklu Çorbalar ilk gün için hem doyurucu hem de besleyici bir tercih olacaktır. Ardından sofranın başrolüne, lokum gibi pişmiş etleri ve köz tadıyla damakları şenlendiren nefis Kebap Tarifleri arasından bir seçim yapabilirsiniz. Bu muazzam ana yemeğin en iyi eşlikçisi elbette tane tane dökülen Pilav Tarifleri ve ferahlatıcı bir kase Cacık olacaktır.
Ve beklenen final... Orucun verdiği kan şekeri düşüklüğünü dengelemek için ağır şerbetli tatlılar yerine; hem serinletici hem de geleneksel bir lezzet arayanlara Helva Tarifleri kategorimizden dondurmalı bir sunum yapmalarını tavsiye ederiz. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin, sofranız bereketli olsun!
Sizin için seçtiğimiz menümüzdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
(Tarif 1) Kremalı Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
.jpg "İlk İftara Ne Pişirsem? Tavuk Suyu Çorba ve Fırın Kebaplı Efsane Menü")
(Tarif 2) Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi
.jpg "İlk İftara Ne Pişirsem? Tavuk Suyu Çorba ve Fırın Kebaplı Efsane Menü")
(Tarif 3) Nohutlu Pilav Tarifi
(Tarif 4) Cacık Tarifi
.jpg "İlk İftara Ne Pişirsem? Tavuk Suyu Çorba ve Fırın Kebaplı Efsane Menü")
(Tarif 5) Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
.jpg "İlk İftara Ne Pişirsem? Tavuk Suyu Çorba ve Fırın Kebaplı Efsane Menü")
Yarınki İftar Menünüz Hazır mı?
Ramazan'ın ilk gününü Tavuk Suyu Çorbası'ndan İrmik Helvası'na uzanan bu nefis menüyle tamamladık. Yarın için "Ne pişirsem?" diye düşünmenize gerek yok. Her gün için özenle planlanmış, dengeli ve garantili menüleri İftar Menüleri sayfamızda bulabilir, 30 gün boyunca mutfağınızın şefi olabilirsiniz.
Ancak arayışınız devam ediyorsa; sitemizdeki binlerce seçenek arasından tam size göre bir menü bulabilirsiniz. Genel öneriler için Yemek Menüleri sayfamıza, protein ağırlıklı beslenenler için Etli Menüler veya bütçe dostu Tavuklu Menüler seçeneklerimize göz atabilirsiniz.
Daha hafif bir iftar geçirmek isteyenler Etsiz Menüler kategorimizi, omega-3 kaynağı sağlıklı bir sofra kurmak isteyenler ise Balıklı Menüler sayfamızı inceleyebilirler. Ramazan ayı boyunca ihtiyacınız olan tüm içerikler için Ramazan Özel sayfamızı, gün gün planlanmış İftar Tarifleri listemizi ve sizi gün boyu tok tutacak Sahur rehberimizi takip etmeyi unutmayın.
Neden 1. gün için bu menüyü (Tavuk Suyu Çorba, Patlıcan Kebabı) seçtiniz?
İlk gün mide hassasiyeti olabileceği için başlangıcı besleyici değeri yüksek Tavuk Suyu Çorbası ile yapmak sindirimi başlatır. Ana yemekteki Patlıcan Kebabı, fırında piştiği için kızartmaya göre daha hafiftir. Nohutlu Pilav ve Cacık ise hem doyuruculuğu artırır hem de menünün lezzet dengesini tamamlar.
Fırında Patlıcan Kebabı yerine başka ne yapabilirim?
Eğer patlıcan tercih etmiyorsanız, benzer bir lezzet profiline sahip olan ama daha farklı bir sunum sunan İzmir Köfte veya Hasanpaşa Köfte gibi fırın yemeklerini tercih edebilirsiniz. Alternatifler için Ana Yemekler veya Et Yemekleri kategorilerimize göz atabilirsiniz.
Dondurmalı İrmik Helvası ilk gün için ağır olur mu?
Aksine! İrmik helvası sütlü ve dondurmalı servis edildiğinde, şerbeti dengelenir ve daha hafif bir tatlıya dönüşür. Eğer daha da hafif bir seçenek isterseniz dondurma yerine yanına bir bardak çay veya Tatlılar kategorimizden Güllaç gibi alternatifleri düşünebilirsiniz.
Cacık yerine salata yapsam olur mu?
Elbette. Ancak menüdeki Patlıcan Kebabı ve Pilav ikilisi, yoğurtlu bir eşlikçiyle (Cacık) çok daha iyi dengelenir. Yine de tercihiniz salatadan yanaysa, mevsim yeşillikleriyle hazırlayacağınız Salata ve Meze Tarifleri kategorimizdeki Gavurdağı Salatası da kebap menüsüne çok yakışacaktır.
Yemeği hazırlamaya ne zaman başlamalıyım?
Bu menüde en çok zamanı Patlıcan Kebabı alacaktır. Eti ve sebzeleri önceden hazırlayıp iftara 1 saat kala fırına vermeniz yeterlidir. Pilavı son 20 dakikada demleyebilir, İrmik Helvasını ise yemekten sonra taze taze kavurarak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
1. Gün İftar Menüsü İle Alakalı Benzer Konular;