Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
20 dakika25 dakika2 Kişilik

Malzemeler :

  • 350 gr taze bamya
  • 1 adet orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 limon suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz

Hazırlanışı :

Zeytinyağlı taze bamya yemeği için; öncelikle 350 gr bamyayı bolca su içerisinde yıkayıp, iyice süzerek kurumasını sağlayın. Ardından bamyaların sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçak ile huni şeklinde kesin.

Daha sonra 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy geniş bir tencere içine 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, 2 dakika kavurun.

Ardından tencereye rendelenmiş domatesi koyun. Domatesi de 1 dakika kadar kavurun.

Diğer tarafta tencereye bamyaları, yarım limon suyu, 1 adet kesme şeker ve ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.

Ardından tencerenin kapağını kapatıp, 7-8 dakika pişmeye bırakın.

Daha sonra tencerenin kapağını açın. Bamyaların hizasına gelecek şekilde sıcak su dökün. Hafifçe karıştırıp, 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.

Zeytinyağlı taze bamya yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra limon dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Bamya Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Bamya yemeğine başlamadan önce mutlaka bamyaları yıkayın ve ardından iyice kurumaya bırakın. Ardından bamyaların baş kısımlarını koni bir şekilde kesin. Bu şekilde kesmek bamyaların sümüklenmesini azaltır.

Bamyanın sümüklenmesini önlemek ve daha lezzetli olmasını sağlamak için limon suyu eklemeyi unutmayın.

Pişirme esnasında salça kullanmak yerine, rendelenmiş domates kullanın.

Bamya yemeğini pişirme esnasında çok fazla karıştırmayın.

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik zeytinyağlı taze bamya yemeği içindir.

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Yanına Ne Gider?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.