Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır?

İnce ince doğranmış soğanları bir tencereye koyun.

Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2 dakika kadar soteleyin.

Ardından pirinci, kırmızı mercimek, kesme şeker, tuz ve karabiberi ekleyip, 1 dakika kadar karıştırın.

Daha sonra sıcak su ekleyin.

Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Pirinçlerin orta kıvamda pişmesi yeterlidir.

Daha sonra pirincin üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu koyup, karıştırın.

Diğer yandan yaprakları 5 dakika sıcak su içerisinde bekletin.

Daha sonra 2-3 su yıkayın.

Yaprakları tek tek tezgahın üzerine koyun.

Hazırladığınız kırmızı mercimekli iç harçtan koyun.

Fotoğraflardaki gibi sarın.

Sardığınız kırmızı mercimekli yaprak sarmasını geniş bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin.

Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin.

Az miktar zeytinyağı gezdirin.

1/2 su bardağı su dökün.

Dolmaların dağılmamaları için üzerlerine bir tabak koyun.

Tencerenin kapağını kapatın.

Kısık ateşte mercimek ve pirinçler şişene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Zeytinyağlı kırmızı mercimekli yaprak sarması piştikten sonra ocaktan alın.

Ilımaya bırakıp, daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;