1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Bıçak ile 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Daha sonra her şeritten üçgenler elde edin.
Diğer yandan geniş bir kap içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktar tuz ve istediğiniz miktarda kırmızı pulbiber, kırmızı toz biber, kekik ve nane ekleyip, karıştırın. Ardından üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaları koyun. Eliniz ile iyice harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine baharatlı yufkaları eliniz ile tek tek serin. Üst üste de gelebilirler. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Yufkadan cipsler piştikten sonra fırından çıkartın. 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Hazırladığınız yufkadan cips yanına yoğurtlu bir dip sos yapıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.