Süt İle Mısır Haşlama Yapılışı :
Süt ile mısır haşlama yönteminde; öncelikle 5 adet süt mısırın kabuğunu soyup, yapışan püsküllerini iyice temizleyin. Mısırların iç kabuklarından 4-5 yaprak ayırıp, ardından yıkayın.
Daha sonra derin geniş bir tencerenin tabanına mısırın kabuklarını yerleştirin. Üzerlerine 5-6 adet süt mısırı tek sıra halinde yerleştirin. Eğer tencereniz küçükse mısırları ortadan ikiye bölebilirsiniz. Ardından mısırların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Son olarak da 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyup, hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız mısır tenceresini ocak üzerine alıp, tencerenin kapağını kapatın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde mısırlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Süt mısırlar piştikten sonra tencereden alıp, servis tabağına koyun. Üzerlerine hafifçe tuz serpiştirip, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Süt Mısır Nasıl Seçilir? Mısır Haşlamanın Püf Noktaları Nelerdir?
Seçtiğiniz mısırların taneleri iri ve dolgunsa aynı zamanda üzerlerine baskı uyguladığınızda hemen parçalanıyorsa mısır taze ve süt mısırdır. Eğer mısırlar buruşuk ve sert taneli ise almayın. Bu tarz mısırlar hem geç pişer hem de çok lezzetli olmaz.
Mısır pişirirken mısırın sertleşmemesi için içine tuz eklenmez. Mısırlar piştikten sonra üzerlerine tuz serpiştirilir. Mısırı kabukları ile pişirmek mısıra aroma verir ve daha da lezzetli bir hale getirir. Aynı zamanda mısırları haşlarken içine atılan şeker mısıra hem güzel bir tad verir, hem de mısırı yumuşatır ve çabuk pişmesini kolaylaştırır.
Süt İle Mısır Haşlama Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 adet süt ile mısır haşlama içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?