Tarif Arama

Samsıra

Samsıra Tarifi (10 Kişilik)

Samsıra İçin Malzemeler :

  • 2 su bardağı susam
  • 1 su bardağı pekmez

Samsıra Nasıl Yapılır?

Samsıra Yapılışı :

Samsıra yapımında; orta boy geniş bir tencere içine 2 su bardağı susam koyun. Susamı kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika yakmadan kavurun.

Daha sonra ocağın altını kısın. Kavrulmuş susamın üzerine 1 su bardağı pekmez dökün. Çok az ocağın altını açın. Hiç durmadan sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin. Susam ve pekmez birbirine geçene kadar dikkatli bir şekilde yakmadan kavurun. Yani pekmez suyunu tamamen çekmiş olacak.

Pişen samsırayı küçük bir fırın tepsisi içine dökün. İlk sıcaklığı gittikten sonra küçük küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.

Geleneksel Mutfağımızın Unutulmuş Bir Tatlısı (Az Malzemeli, Çok Lezzetli) : Samsıra

Hazırladığınız samsırayı çay ya da kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Samsıra Nedir? Nasıl Bir Tatlıdır?

Samsıra, susam ve pekmez ile yapılan hem besleyici, hem doğal, hem de çok tatlı bir yiyecektir. Şık sunumlu, lezzetli bir atıştırmalıktır. Çayın yanında çerez gibi tüketildiği gibi yemeklerden sonra tatlı olarak da servis edilebilir.

Samsıra Hangi Yöreye Aittir?

Samsıra, pekmezi ile ünlü Mersin yöresine aittir. Ana yapıldığı yer Mersinin bilindik bir ilçesi olan Anamurdur.

Samsıra Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik samsıra içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.