Ev Yapımı Nugget Yapılışı :
Evde tavuk kıyması yapmak için; 1 adet tavuk göğsünü küçük parçalara bölün. Mutfak robotunda 10-15 saniye kadar çekin.
Tavuk göğsü yerine, daha yağlı kısmı olan sırt ya da bacak bölümünden bonfile ya da kemiksiz incik eti de kullanabilirsiniz.
Derin bir kaba tavuk kıymasını koyun. Üzerine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktarda köri ve kimyon koyun. Harcı bağlaması için 1 yemek kaşığı un ekleyin. Nugget köfte harcını elinizle iyice yoğurun.
Daha sonra tavuklu köfte harcından minik parçalar alıp, eliniz ile nugget şeklini verin. Şekil verirken elinizi hafifçe ıslatmanız, daha kolay şekil vermenizi sağlayacaktır. Diğer yandan ayrı ayrı tabaklara un, yumurta ve galeta unu koyun.
Şekil verdiğiniz parçaları ilk önce una bulayın. Ardından yumurtaya bulayın. Son olarak galeta ununa bulayın.
Hazırladığınız ev yapımı nuggetları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran nuggetları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Bu şekilde nuggetların fazla yağlarının süzülmesini sağlayın.
Ev yapımı nuggetları servis tabağına alın. Yanında pilav ya da patates kızartmasıyla sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 40 adet ev yapımı nugget içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?