Sodalı Tavuk Şinitzel Yapılışı :
Sodalı tavuk şinitzel yapımında; öncelikle 700 gr tavuk göğüs etini fileto şeklinde ince ince dilimleyin. Ardından hafifçe derin bir kap içine dilimlediğiniz tavuk etlerini koyun. Üzerlerine 1 şişe sodayı dökün. Daha sonra 1 çay bardağı kadar süt, biraz tuz, damak tadınıza göre kimyon, köri ve kekik ekleyip, eliniz ile karıştırın. Tavuk etlerini bu şekilde en az 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer tarafta bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. 2 ayrı yayvan kap içine 1 su bardağı un ve 1 su bardağı galeta unu koyun. Unlu olan kap içine biraz tuz ekleyip, karıştırın.
Tavuk etlerini öncelikle arkalı önlü unlu karışıma bulayın. Ardından çırpılmış yumurtaya arkalı önlü bulayın. Yumurtaya buladıktan sonra da galeta ununa bulayın.
Sodalı tavuk şinitzelleri kızgın yağ içinde arkalı önlü iyice kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu serili tabak üzerine alıp, biraz yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız sodalı tavuk şinitzelleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik sodalı tavuk şinitzel içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 26.03.2019 🔄 16.12.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?