Kolay Lahmacun Yapılışı :
Kolay lahmacun yapımında; derin bir kaba 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt koyun. Üzerine yarım su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, eliniz ile karıştırın. Ardından yarım paket kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu da azar azar koyun.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğrulan hamuru 12 eşit parçaya bölüp, bezeler yapın. Hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerine dizip, üzerlerini temiz bir bez ile örtün. Bu şekilde 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra 1 adet büyük boy yeşil biber ve 1 adet soğanı rondodan geçirin. 1 adet kabuğu soyulmuş domates ve 1 tutam maydanozu da rondodan geçirin. Ardından çukur bir kaba 250 gr kıyma koyun. Kıymanın üzerine rondodan geçirdiğiniz biber, soğan, domates ve maydanozu ekleyin. Yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pulbiber ve kırmızı toz biber koyun. Kıymalı karışımı iyice karıştırın. Karışım sürülebilecek kıvamda olmalı.
Dinlenen bezeleri hafifçe unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımı ile tabak büyüklüğüne yakın ince olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harçtan sürün. Ardından geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın.
Hazırladığınız lahmacunu tavanın içine yerleştirin. Tavanın kapağını kapatın. Kapak buharlaşma yapınca ocağı kısın. Lahmacunları kısık ateş üzerinde altı kızarana kadar pişirin. Pişirme esnasında tavanın kapağını çok sık açmayın.
Kolay lahmacunlar piştikten sonra bir tepsi içine koyun. Üzerlerinin kurumaması ve soğumaması için temiz bir bez örtün. Lahmacunları, bol yeşillik ve limon ile servis edebilirsiniz.
Kolay Lahmacun Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 adet kolay lahmacun içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?