Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve az miktar sıvı yağı koyun. Erişte makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer yandan bir tavaya 2,5 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ekleyin. 1 dakika kadar cevizleri yağ içinde kavurun.
Haşlanmış olan erişte makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız tereyağlı cevizli karışımı döküp, karıştırın.
Hazırladığınız tereyağlı cevizli erişte makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tereyağlı cevizli erişte makarna içine peynir ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.