Mısırların kabuklarını soyup.
Püsküllerini iyice temizleyin.
Temizlediğiniz taze süt mısırları ortadan ikiye kırın.
Her bir mısırlar koçanının uç kısımlarını elinizle 1-2 sıra kadar ayıklayın.
Çatal batırabilecek kadar küçük bir bölüm açtıktan sonra, kalanını çatal ile kolayca ayıklayabilirsiniz.
Bunun için öncelikle mısır koçanını avcunuzun içinde güzelce tutun.
Çatalı, açtığınız bölümden, koçanın içine doğru hafifçe bastırarak, taze süt mısırların altından batırın.
Mısırların iyice altına batırdığınız çatalı, çatalın uç kısımları hala koçanın üzerinde kalacak şekilde hafifçe yukarı doğru kaldırın.
Mısırların da çatalın üzerinde koçanından ayrıldığını göreceksiniz.
Bu şekilde koçan üzerindeki mısırların tamamını çatal ile ayıklayın.
Diğer mısır koçanlarını da aynı şekilde ayıklayın.
Tane tane ayıkladığınız mısırları derin bir tencere içine koyun.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyun.
Arzu ettiğiniz kadar tuz serpiştirip, 20dk kadar haşlayın.
Mısırlar yeterince yumuşadığında ocaktan alın.
Haşladığınız mısırları tencereden alın.
Süzgeç yardımıyla suyunu süzün.
Süzdüğünüz taze süt mısırlarını, tabaklara koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz haşladığınız mısırları peynir ya da acı sosla da servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.