| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 5 Kişilik |
Şehriye çorbası yapımında; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan salçanın üzerine 1 adet rendelenmiş domates koyun.
Salçayla beraber 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Çorba suyu kaynadıktan sonra üzerine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Şehriye çorbası piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve nane koyun.
Çorbayı 1-2 kere karıştırın. İsteğe göre nane yerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Şehriye çorbası; kısa sürede, evde bulunan malzemeler ile kolayca yapacağınız, pratik ve lezzetli bir çorba tarifidir. Her türlü damak tadına uyan oldukça basit bir çorbadır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik şehriye çorbası içindir.
Afiyet Olsun.