| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Pirinçli pırasa yemeği için; öncelikle yarım kilo pırasanın ilk katını soyup, iyice yıkayın. Ardından pırasaları 1-2 parmak kalınlığında doğrayın. 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 1 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyup, rendeleyin.
Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ve rendelenmiş domatesi koyun.
Salça ve domatesi 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tencereye doğradığınız pırasa ve havucu koyun.
Pırasa ve havucu kısa bir süre kavurun.
Son olarak tencereye yarım çay bardağı pirinci ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Hazırladığınız pirinçli pırasa yemeğinin üzerine 1 buçuk ya da 2 su bardağı kadar sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pirinçli pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik pirinçli pırasa yemeği içindir.
Afiyet Olsun.