Pırasalı Patates Graten Tarifi (Resimli Anlatım)

Pırasalı Patates Graten

Fırında Pırasalı Patates Graten Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
15 dakika	30 dakika	4 Kişilik

Malzemeler :

3 adet ince pırasa
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peynir

Pırasalı Patates Graten Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Pırasalı Patates Graten Yapılışı :

Pırasalı patates graten yapımı için; öncelikle 3 adet ince pırasayı güzelce temizleyip, halkalar halinde ince ince doğrayın. 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok büyük olmayacak şekilde orta incelikte doğrayın. Ardından 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, rendeleyin.

Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış patatesleri koyup, hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan patateslerin üzerine doğranmış pırasaları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Pırasaları da hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin. Baharatlar ile birlikte sebzeleri güzelce karıştırın.

Fırında Brokoli Graten Nasıl Yapılır?

Daha sonra sebzelerin üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar sebzeler ile birlikte güzelce kavurun. Son olarak sebzelerin üzerine 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, bir yandan da sürekli karıştırmaya devam edin. Sosu krema kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından ocak üzerinden alın.

Hazırladığınız pırasalı patatesli harcı orta büyüklükte yağlanmış bir fırın kabı içine koyun. Harcı spatula yardımı ile güzelce yayın. Son olarak harcın üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Pırasayı Bir De Böyle Deneyin : Pırasalı Patates Graten

Fırında pırasalı patates graten piştikten sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik pırasalı patates graten içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 20.11.2021 🔄

Afiyet olsun