Pırasalı Mısır Unlu Kek Yapılışı :
Pırasalı mısır unlu kek yapımı için; öncelikle 4 sap ince pırasayı iyice yıkayıp, kurulayın. Bıçak ile halkalar halinde ince ince doğrayın. Ardından 1 adet orta boy havucu rendeleyin. Geniş bir tava içine doğranmış pırasa ve rendelenmiş havucu koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Pırasa ve havucu çok fazla öldürmeden hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kaba 2 adet yumurta kırıp, çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Ardından yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 buçuk su bardağı mısır unu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu koyun. Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Son olarak harcın içine soğumuş olan pırasa ve havucu ekleyin. Tüm malzemeleri tekrardan güzelce karıştırın.
Pırasalı mısır unlu kek harcını yağlanmış küçük yuvarlak borcam içine döküp, güzelce yayın. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Mısır unlu pırasalı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik pırasalı mısır unlu kek içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 16.10.2021 🔄 17.10.2021
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?