Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı :
Zeytinyağlı pırasa için; 500 gr pırasayı ayıklayıp, ilk katlarını mutlaka soyarak, güzelce yıkayın. Ardından 2 adet havucun da kabuğunu soyup, yıkayın. Pırasa ve havuçları yan yan ya da halkalar şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağ koyup, kızdırın. Üzerine doğradığınız havuçları ekleyip, 1 dakika kadar soteleyin.
Daha sonra pırasaları ilave edip, 2-3 kere karıştırın. Ardından pırasaların üzerine 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 tatlı kaşığı şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Son olarak tencereye 1 su bardağı kadar kaynar su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Zeytinyağlı pırasa piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz. Hazırladığınız pırasa yemeğinizin lezzetinin oturması için 1 gün buzdolabında ya da serin bir yerde bekletin.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik zeytinyağlı pırasa içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 26.02.2013 🔄 18.10.2019
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?