Fırında Peynirli Pırasa Yapılışı :
Fırında peynirli pırasa yapımı için; 3 sap pırasayı temizleyip, yıkayın. Yuvarlak şekilde ince ince doğrayın. Doğradığınız pırasaları hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız pırasaların suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ dökün. Ardından 2 çay bardağı mısır unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Tüm malzemeyi çırpıcı ile iyice çırpın.
Daha sonra kaba 1 su bardağı doğranmış beyaz peynir (100 gr), 1 tutam maydanoz ve 1 tutam dereotunu ince ince doğrayıp, ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın. Son olarak karışımın içine soğuyan pırasaları koyup, iyice karıştırın. Tuz miktarını peynirin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra orta boy bir fırın kabı içini yağlayıp, biraz mısır unu serpiştirin. Hazırladığınız peynirli pırasa karışımını kabın içine döküp, yayın. Üzerine bolca çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında peynirli pırasa piştikten sonra 5 dakika ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik fırında peynirli pırasa içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 1.01.2017 🔄 19.12.2025
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?