Portakallı Pırasa Yemeği Yapılışı :
Portakallı pırasa yemeği için; 2 sap büyük boy pırasayı ayıklayıp, ilk katlarını mutlaka soyarak, güzelce yıkayın. 1 adet havucun da kabuğunu soyup, halkalar halinde kesin.
Geniş bir tencereye 1 küçük çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin. Diğer tarafta ayıkladığınız pırasaları iki parmak kalınlığında doğrayın. Daha sonra pırasaları tencereye ekleyin. Kepçe yardımı ile 2-3 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 3 adet kesme şeker, damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra 1 yemek kaşığı pirinç koyup, 10 dakika kadar daha pişirin.
Portakallı pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuyan portakallı pırasa yemeğini servis edebilirsiniz. Hazırladığınız portakallı pırasa yemeğinizin lezzetinin oturması için 1 gün buzdolabında ya da serin bir yerde bekletin.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik portakallı pırasa yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 26.03.2015 🔄 25.12.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?