Portakallı Pırasa Yemeği Yapılışı :
Portakallı pırasa yemeği için; 2 sap büyük boy pırasayı ayıklayıp, ilk katlarını mutlaka soyarak, güzelce yıkayın. 1 adet havucun da kabuğunu soyup, halkalar halinde kesin.
Geniş bir tencereye 1 küçük çay bardağı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin. Diğer tarafta ayıkladığınız pırasaları iki parmak kalınlığında doğrayın. Daha sonra pırasaları tencereye ekleyin. Kepçe yardımı ile 2-3 kere karıştırın.
Son olarak tencereye 3 adet kesme şeker, damak tadınıza göre tuz ve 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra 1 yemek kaşığı pirinç koyup, 10 dakika kadar daha pişirin.
.jpg "Portakal Suyu İle Pırasanın Muhteşem Uyumu : Portakallı Pırasa Yemeği")
Portakallı pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuyan portakallı pırasa yemeğini servis edebilirsiniz. Hazırladığınız portakallı pırasa yemeğinizin lezzetinin oturması için 1 gün buzdolabında ya da serin bir yerde bekletin.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik portakallı pırasa yemeği içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 26.03.2015 🔄 25.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?