Pırasa Yemeği Tarifi (Resimli Anlatım)

Pırasa Yemeği Yapılışı :

Pırasa yemeği için; 4 sap büyük boy pırasanın ilk katlarını soyup, iyice yıkayın. 2 parmak kalınlığında verev şeklinde kesin. Pırasaları seçerken kabuklarının kalın olmamasına özen gösterin. 2 adet orta boy havucun da kabuklarını soyup, halkalar halinde kesin.

Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyup, 2 dakika kadar kavurun. Halkalar halinde kestiğiniz havuçları da ekleyin. 2 dakika kadar daha kavurun.

Portakallı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Son olarak tencere içine verev şeklinde kestiğiniz pırasaları koyup, 2-3 kere karıştırın. Pırasaların üzerlerine çok fazla çıkmayacak kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve isteğe göre az miktar toz şeker koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Pırasa yemeğini hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra tencerenin kapağını açın. Pırasa yemeğinin üzerine 1 yemek kaşığı pirinç serpiştirip, hafifçe karıştırın. Kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar yemeği pişirmeye devam edin.

En Güzelinden Mis Gibi Bir Zeytinyağlı : Pırasa Yemeği

Pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Pırasa Yemeği Yapmanın Püf Noktaları

Pırasa yemeği yaparken az miktarda toz şeker ilave etmeyi unutmayın. Çünkü toz şeker zeytinyağlı yemeklerde tat dengesini sağlar.

Pırasa yemeği daha da lezzetlendirmek isterseniz pişirme esnasında su yerine portakal suyu kullanabilirsiniz.

Pırasa Yemeği Nasıl Bir Yemektir? Başka Nasıl Yapılır?

Pırasa yemeği kış ayların vazgeçilmez bir yemeğidir. Zeytinyağlı olduğu için oldukça hafif, vitamin deposu ve çok sağlıklıdır.

Yaygın olarak zeytinyağlı pirinçli pırasa yemeği yapılsa da arzu ederseniz kıymalısını da yapabilirsiniz. Yine bazı yörelerde pirinçsiz pırasa yemeği ya da havuçsuz pırasa yemeği de tercih edilir. Yine lezzet olarak en güzellerinden biri de portakallı pırasa yemeğidir.

Pırasa Yemeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pırasa yemeği içindir.

Afiyet olsun